Recettes

Risotto à la milanaise

INGRÉDIENTS
500 gr riz
50 gr margarine
1/2 verre de vin blanc sec
2 cubes à bouillon
1 sachet de Aafran
1 petit oignon
1 litre d'eau
sel
PREPARATION
Après avoir fait blondir l'oignon finement émincé dans l'huile et dans la manié tie la margarine. faire dorer le riz et ensuite ajouter "e vin. Quand colui-ci sera évaporé couvrir avec le bouillon brûlant (que vous préparez avec l'eau et 2 cubes), contrôler la salaison et dissoudre le safran. MCI-angor. formor l'auto-cuiseur et laisser cuire pendant 5 minutes. Incorporer la margarine restante et servir avec du parmesan en abondance.


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